Bağışıklık sistemine önemli derecede katkısı olan sebzelerden biri de kırmızı pancar. Hem rengi iştah açıyor hem de kokusu çok seviliyor.
Pazı ve ıspanak ailesinden gelen kırmızı pancar, çoğunlukla pişirilerek ya da turşu olarak yeniliyor. Salatalarda da tüketilebiliyor.
Özellikle çocuklarda bulunan salgının zirveye çıkması sebebiyle, çocuklara kırmızı pancar yedirmenin yararı çok büyük.
Diğer bütün kırmızı meyve sebzelerde olduğu gibi tam bir antioksidan deposu olan kırmızı pancar, içerdiği vitamin ve minerallerle öne çıkıyor.
Özellikle bu aylarda kırmızı pancar tüketmek, bağışıklık sistemini zirveye çıkarıyor. Bununla birlikte birçok faydası mevcut.
Hatta sıraladığımız 5 mucizevi faydasını ilk kez duyacaksınız. İşte kırmızı pancarın “şifa deposu” dedirten 5 mucizevi faydası…
Kırmızı pancarın mucizevi faydaları
1- Bağışıklığı zirveye çıkarıyor
Kırmızı pancar C vitamini açısından zengin bir sebze. C vitamini bağışıklık sistemini yükseltiyor. Aynı zamanda solunum yolu enfeksiyonu belirtilerini azaltıyor ve hastalık süresini kısa tutmaya yardımcı oluyor.
2- Kalp hastalıklarına iyi geliyor
Kırmızı pancar, aynı zamanda yüksek miktarda antioksidan içeriyor. Bu sebeple kalp hastalıklarına karşı korur ve kanser riskini azaltır.
3- Kan akışını sağlıyor
İlerleyen yaşlarda beyne giden kan akışı yavaşlar ve Alzheimer gibi hastalıklar oluşmaya başlar. Kırmızı pancar, içerisinde bulundurduğu nitrat sayesinde kan akışını hızlandırmayı sağlıyor ve bilişsel fonksiyonların en iyi şekilde çalışmasına katkı sağlıyor.
4- Tansiyona karşı mucizevi çözüm
Kırmızı pancar içerisinde bulundurduğu nitrat sayesinde damarları genişletip rahatlatır. Kan dolaşımını hızlandırdığı için kan basıncını önler. Hipertansiyonu olan kişiler, günde 1 bardak kırmızı pancar suyu içtiğinde kan basıncını önemli ölçüde düşürür. Ancak tansiyonu düşürdüğü için aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
5- Şişkinliği önlüyor
Orta boy bir kırmızı pancar, bağırsakları korur ve bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunları önler. Yeterli tüketimde kolon kanserine karşı koruyucu niteliktedir.
Kırmızı pancar tüketimi idrar ya da dışkıda pembe renge neden olabilir. Ancak bundan kesinlikle korkmayın, çünkü zararsızdır.
